为进一步加强学校食品安全监管工作，严防严控校园食品安全风险，发挥家校联防联控的积极作用。近日，东序初中家委会代表赵冬梅、王贞维、王娅丽、蒋守通、宋平、蔡燕、艾敏突击检查东序初中校园食品卫生情况，城南东序学校副校长古苹和食堂负责人吴恩陪同。

早上6点，代表们深入学校食堂，严格按照程序认真检查了菜谱制定、原辅材料采购、检查验收、入库储存、出库加工、烹饪加工、试餐留样、分餐取餐、餐具清洗消毒等环节，详细了解了从原材料到食品加工制作完成的全部流程。

古苹从食品采购、食材加工、环境卫生、制度监管方面向家委会代表做了详细的介绍。代表们在仔细查阅各项资料和实地检查后，充分肯定了东序学校对食品卫生及安全工作的落实力度和规范化管理，高度赞扬了食堂工作人员细致严谨的工作作风。

民以食为天，食以安为先。城南东序学校一直高度重视校园食品安全工作，制定了严格的食品安全管理制度，每学期都会临时通知检查时间，邀请家委会代表、学生代表、教师代表进行现场突击检查；每年都面向社会公开对大宗食品进行招投标，与有资质的供货商签订合同；每学期自费将主要食品送检，并将检验报告的复印件进行张贴公示。

美好“食”光 ，安全相伴；食品安全，“食”刻守护。舌尖上的安全关乎数千个家庭的平安，东序学校将以此次专项检查为契机，进一步加强校园食品安全管理，强化家长监督职能，筑牢舌尖上的“安全线”，致力打造放心、舒心的校园食品安全环境。

文字：王强，素材：吴恩、于丽，排版：蒋能勇，审核：古苹。