为全面加强食品卫生安全管理工作，确保师生身体健康，8月20日，在郑海燕副董事长的统筹安排下，城南教育集团在总校大会议室举办了食品安全培训会。会议由城南教育集团后勤处贺静主持，邀请了大足区食品药品监督管理局棠香食药所所长黄剑斌，为集团所属四所学校的100余名工作人员进行了食品安全培训。

黄所长结合自己多年的管理经验，指出了学校普遍存在的食品安全管理中的不足之处，要求与会人员加强日常食品的各个环节的管理，做到食品安全万无一失。他还对学校食堂安全重点环节进行了详细讲解，要求工作人员做好日常的食品原材料采购、食品加工、储存、备餐和供餐等工作。培训中，他列举了多个案例，告诫与会人员，食品安全在学校的管理中是头等大事，切忌因小失大。他从四个方面要求大家加强食品管理：一是强化食堂内部管理，二是食堂食品加工供应必须符合国家卫生标准，三是食堂必须建立严格的食品留样制度，四是学校食堂必须坚持每天保洁。

培训结束后，贺静对本学期城南创新小学、城南初级中学、城南高级中学和东序学校的后勤工作进行了安排部署，明确了后勤各部门员工的职责，再次强调了后勤管理制度，要求全体员工按照集团的要求，把学生利益放在首位，注重供餐质量，注意细节，热情为师生们服好务。她强调：在开学之际，各校后勤人员必须做好准备工作，为师生顺利入校保驾护航。

同时，在总校的小会议室里，举行了食堂大宗食品招投标会议，有资质的食品供货商参加了大米、面粉、鸡鸭肉、猪肉、牛肉等大宗食品招标会，要求各供货商必须提供资质、各类检验合格证书等相关材料。学校从中筛选质优价廉的商品，为师生提供安全、营养的饮食保障。